quinta-feira, 8 de julho de 2010

Merci, Vatel !

Esta semana comemorei um ano a mais de minha vida!
A primeira coisa que fiz foi agradecer a Deus o dia lindo que fez!


Fiz um pequeno jantar aqui em casa, somente para a família. Deu um trabalhão danado, pois fiquei 2 dias antes no pré-preparo... até parece que foi um festão, hehe...

Mas é que fiz tudo o que servi. O jantar foi um Tagliatelli al Ragu Bolognese que peguei a receita da revista Gosto do mês de maio. Ficou muito bom, depois eu posto por aqui. O problema é que no molho levava caldo de carne caseiro, molho de tomate caseiro... então fui fazendo desde o sábado.

Nesse dia comecei pelo bolo. Fiz 3 massas de pão de ló, e o recheio usei um doce de leite com ameixas de São Lourenço-MG.
Não sabia com o que iria cobrí-lo, quando lembrei que tinha creme de leite fresco na geladeira, e morangos.
Perfeito!

Para quem não sabe, o creme chantily é um creme vaporoso e denso, feito a partir do creme de leite batido, areado e depois acrescido de açúcar.
Foi criado em 1714 por François Vatel, célebre cozinheiro e maître d'hôtel francês, Château de Vaux-le-Vicomte. Em certa festa de grande esplendor preparada por ele, criou um creme de nata batida, doce e perfumada com baunilha.
Quando ele foi trabalhar no Château de Chantilly, batizou o seu creme com o nome do lugar.

E este é o Chateau de Chantilly!



Merci, Vatel!

4 comentários:

Renata Boechat disse...

Parabéns pra voce, felicidades mil!!!

Que bolo mais lindo, aposto que fez muito sucesso!

Eliana Pessoa disse...

PARABÉNS MUITAS FELICIDADES!
ESSE BOLINHO TÁ COM UMA CARA DELICIOSA!
BEIJO

Marly disse...

Sandra,

Parabéns e muitas e muitas felicidades! Pelas fotos dá pra ver que o seu trabalhão foi recompensado, não é verdade?
A mesa e o bolo ficaram muito lindos!

Beijinho e bom fim de semana

Juliana disse...

Parabén Sandra! Teu bolo deve ter ficado uma delícia, amo doce de leite mineiro com ameixa! Meu marido sempre trazia quando viajava pra aquelas bandas! Beijos e felicidades, Ju

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