Brigadeiro: Churros, Queijo e Torta de Limão!

Adoro fazer Brigadeiro saborizado!

Se é pra fazer, vamos brincar!

Churros: 1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga,

1/2 xícara de doce de leite e 1 colher (chá) de canela. Misture tudo e leve ao fogo.

Quando chegar no ponto de enrolar, coloque a massa em um prato 

(antes passe manteiga) e deixe esfriar. 

Enrole e passe no açúcar cristal misturado com canela.

Queijo: 1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga, 100 gramas

de queijo parmesão ralado. Misture tudo e leve ao fogo.

Quando chegar no ponto de enrolar, coloque a massa em um prato 

(antes passe manteiga)  e deixe esfriar. 

Enrole e passe no açúcar cristal. Enfeite com pedacinhos

de goiaba.

Torta de Limão: 1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga,

raspas de um limão. Misture tudo e leve ao fogo.

Quando chegar no ponto de enrolar, coloque o suco de 1 limão. 

Deixe um pouco maisno fogo, mexendo bem, até a mistura 

ficar bem homogênea. 

Desligue o fogo e coloque 6 biscoitos maisena triturados levemente.

Coloque a massa em um prato (antes passe manteiga)

 e deixe esfriar. Enrole e passe no açúcar cristal misturado com

raspinhas de limão.

Ficaram bem saboroso! Todos!!!

Ah, teve de chocolate também, pois são os que as crianças

gostam mais!

Um Doce de Laranja!

Nunca fiz um Doce de Laranja tão fácil!

Aliás, espera... nunca fiz Doce de Laranja em minha vida! Rsrs..

Este doce foi fácil de fazer pois encontrei na gôndola do supermercado

as cascas de laranja já pré-cozidas! 

Vêm num saquinho com líquido dentro! 

Daí é só seguir as instruções...

Lava bem, deixa de molho em água por 12 horas,

cozinha tantos minutos, depois mais alguns minutos,

 e por aí vai!

Bem fácil e o resultado?

Ah, que delícia - matei a minha vontade pois fazia muito tempo mesmo 

que não comia esse doce que adoro!

Agora... se eu comprar a laranja fresca para fazer...

Aí eu já não sei - vou ter que procurar uma boa

receita no google!

Experimenta com queijo!

Pudim de Batata Baroa ou...

... batata salsa, mandioquinha...

... cenoura branca, batata fiúza...

Você escolhe o nome aí da sua região!

O fato é que é um tubérculo que quando você o cozinha,

sua cozinha fica com um cheiro delicioso!

Fora que é muito saborosa e é fonte de vitaminas do complexo B,

ferro e potássio!

Ainda não te convenci que este pudim é sensacional? Rsrs..

Gosto de assistir ao programa "Globo Rural" que passa aos domingos

de manhã. De vez em quando eles soltam umas receitinhas

dessas de interior mesmo, bem caipiras!

E este dia estava passando uma reportagem sobre uma pequena

cidade de Santa Catarina em que os colonos resolveram plantar

batata salsa (é assim que eles a chamam por lá).

E no final da reportagem, uma das famílias preparou um almoço

com vários pratos feitos com a mesma, tanto salgados como doces.

Tinha purê, nhoque, salada de maionese, escondidinho, etc...

E dentre os doces como cucas, bolos, pães, tinha esse pudim

que deram a receita.

Nem pestanejei!

Lápis e papel na mão!

Pudim de Batata Baroa 

(é assim que os cariocas a chamam!)

- 2 xíc. de farinha de trigo

- 4 ovos

- 2 xíc. de açúcar

- 1 xíc. de leite condensado

- 750 ml de leite

- 2 xíc. de purê de batata baroa

1 1/2 xíc. de açúcar para a calda

Misture tudo no liquidificador e bata por 10 minutos, 

até virar um creme.

Derreta o açúcar para a calda e coloque na forma para pudim.

Forno pré-aquecido à 200º C.

Não assa em banho-maria - vai direto ao forno. 

Mais ou menos 30 minutos.

Observações da minha experiência: é uma receita grande,

pois deram 2 pudins! Sugiro fazer a metade dela, fora que nem dá

pra bater tudo junto no liquidificador - tive de dividir a mesma.

Só fiz ela toda porque tinha em minha geladeira exatamente

uma xícara de leite condensado aberta.

Mas nem me arrependi, pois é realmente uma delícia!

Comemos até no café da manhã, pois por levar

farinha de trigo, parece um bolo pudim!

E aí? Te convenci agora!!!!