Esta é uma postagem sobre uma entrevista que nós, alguns blogueiros do Rio de Janeiro, estamos participando.
A ideia foi da
Andréa Postch, do Aromas & Sabores.
Primeiro ela realizou um
encontro, ao qual infelizmente não pude comparecer.
A ideia da entrevista é integrar ainda mais nossos blogs e fazer com que o leitor nos conheça melhor.
Eu fui encarregada de entrevistar a
Carol Jardim, do
Raiz de Gengibre, cujo blog é muito legal! Depois que você ler as respostas dela, vai querer correndo ir conhecer as suas 'raízes'...
Foram 6 perguntas iguais para todos e mais 2 se alguém quisesse acrescentar por conta própria.
A seguir as respostas de minha entrevistada:
1. Quando descobriu seu interesse pela culinária e como aprendeu a cozinhar?
Sempre tive interesse por comida, mas confesso que sofria de uma certa preguiça de aprender a cozinhar. No natal de 2009, ganhei o livro Revolução na Cozinha, de Jamie Oliver, e tive a idéia de aprender a cozinhar do zero e catalogar o processo em um blog. Por isso, aprendi basicamente tentando as receitas de livros e de outros blogs.
2. Você se lembra qual a primeira comida que fez na vida e como ficou?
Na vida é muito difícil! Antes de ganhar o livro, eu gostava muito de inventar massas diferentes. Molhos para macarrões aqui em casa. Também fazia um ou outro doce rápido e mousses de maracujá, que eram ótimos.
3. Quando e porque você iniciou o Raiz de Gengibre?
Acho que acabei respondendo na primeira, mas foi basicamente para me dar mais incentivo em continuar a aprender, já que eu já era muito familiarizada com blogs e redes sociais e sempre procurava um tema novo para um blog. Ele nasceu exatamente no dia 23 de dezembro de 2009.
4. Qual sua maior motivação para continuar escrevendo o blog e o que lhe desmotiva?
A maior motivação é ter um catálogo de todo o aprendizado na cozinha, desde de os primeiros omeletes ate hoje. É legal ter todas essas etapas guardadas, além de acompanhar também os comentários dos amigos que seguiram desde o inicio.
5. Se tivesse que se isolar em uma ilha deserta com somente cinco ingredientes quais escolheria e por quê?
Macarrão, molho de tomate, pimenta do reino, queijo ralado, bacon. Ok, não é muito inteligente e não deve durar muito tempo, mas eu não disse "quanto" disso tudo eu iria levar! Enfim, posso viver de massa e molho de tomate por bastante tempo. Tendo queijo, pimenta e bacon então, maravilha!
6. Qual seu maior sonho gastronômico?
Acho que o principal eu já realizei. Mas quem sabe um volta ao mundo gastronômica? Índia, Marrocos, Japão...?
7. Você se atualiza com revistas?
Não compro tantas revistas de culinária. Compro mais livros e me atualizo bastante com outros blogs. Entretanto, gosto de algumas revistas online, que não lotam a minha prateleira só o meu HD!
8. Você já fez algum curso, workshop, relacionado à gastronomia?
Fiz quatro cursos curtos de culinária durante as minhas ferias, em abril deste ano. Passei três semanas em Paris e aproveitei para procurar algumas aulas. Fui na Cordon Bleu, Événements Culinaires, Atelier des Chefs e Atelier des Sens, umas experiência maravilhosa. Antes disso, só mesmo as palestras do Rio Show, no MAM. Tudo catalogado no blog!
Aqui está a lista dos participantes desta entrevista.
Se você for nestes endereços entre os dias 20 e 24 de julho, encontrará todos postando suas entrevistas, inclusive a minha, feita pela Adriana, do
Blog Receitas Diahs.
