sexta-feira, 15 de janeiro de 2010

Ratatouille ou Caponatta ???


Quando tenho em minha geladeira berinjela, pimentão.. nem hesito!
Jogo na frigideira azeite de oliva, cebola, alho...


... pimentão amarelo (não tinha o vermelho)...



... berinjela (também não tinha abobrinha, quem se importa?),
uvas passas (escuras pois eram sobras do Natal)..


...acrescento tomates pellati, e ervas (orégano seco, manjericão seco, não tinha o fresco) - e refogo por alguns minutos.


A seguir camarões salteados no azeite...


... couscouz marroquino (esse sempre tem na minha despensa).


Saladinha e bananas fritas:
pronto!
- Tá na hora de matar a fome, tá na mesa, pessoal !!! ('Tv Colosso')





4 comentários:

Gina disse...

Olá, Sandra!
Vim conhecer minha mais nova seguidora.
Então, você é da área, tiro o meu chapéu! Sou apenas uma interessada pela cultura gastronômica e, claro, faço meus pratos, com preferência para os doces...
Li o seu perfil, meu filho também estuda na UniRio, MPB e está se formando esse ano.
Essa questão dos nomes dos pratos é relativa, o bom mesmo é provar, não importa se caponata ou ratatouille.
Acredita que nunca fiz esse cuscuz?
Bjs.

Marly disse...

Olá,

Que delícia de prato! Só tem coisa que gosto, aliás, no meu último post, há uma ratatoille. Devo voltar aqui para espreitar melhor essas páginas!

Eliana Pessoa disse...

Oi Sandra,
vim conhecer sua cozinha achei ótima adorei essa caponata faço quase sempre adoro!

Jose Ramon Santana Vazquez disse...

...traigo
sangre
de
la
tarde
herida
en
la
mano
y
una
vela
de
mi
corazón
para
invitarte
y
darte
este
alma
que
viene
para
compartir
contigo
tu
bello
blog
con
un
ramillete
de
oro
y
claveles
dentro...


desde mis
HORAS ROTAS
Y AULA DE PAZ


TE SIGO TU BLOG




CON saludos de la luna al
reflejarse en el mar de la
poesía...


AFECTUOSAMENTE:
COZINHA SANTA


DESEANDOOS UNAS FIESTAS ENTRAÑABLES OS DESEO FELIZ AÑO NUEVO 2010 Y ESPERO OS AGRADE EL POST POETIZADO DE LA CONQUISTA DE AMERICA CRISOL Y EL DE CREPUSCULO.

José
ramón...

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