Galinhada: prato típico de onde mesmo ?

De onde é mesmo esse prato?

Galinhada tem em quase tudo quanto é lugar.

Talvez o que mude são alguns ingredientes a mais no prato, como por exemplo:

feito com pequi, ou com guariroba, feito com capote (galinha d'angola), e por aí vai...

 Isso sem falar em outros países, como Portugal, África, etc, etc, o que acredito que tenha até no Japão (uai, eles não adoram arroz e comem muito ovo de galinha? prá onde vão as galinhas???)

E eu que adoro uma galinha, principalmente a sobrecoxa,  adoro um franguinho à passarinho, um frango de padaria, frango ao curry... eita carne boa essa! hahhaa

 Aí, num belo dia que não tô a fim de fazer muita badalação na cozinha, parto prá galinhada 

(com o maior prazer!)

Aí vai depender do que tenho de tempero à mão.

Começo esquentando o óleo na panela, coloco os pedaços de frango para dourarem (sabe aquele saco de frango a passarinho que você compra no supermercado?), venho com o alho picadinho, cebola, tomate, pimentão (só uso os coloridos aqui em casa), sal e pimenta, temperos à escolha, uma linguiça calabresa (esse eu incrementei!)... e depois disso tudo o arroz já bem lavado e sequinho.

Refogo bem e então encho de água fervente (porque eu não uso caldo de tablete em minha casa).

E tudo é tão simples e prazeroso, que ainda invento outros acompanhamentos como farofinha de bacon e batatinhas salteadas no azeite e ervas... e os ovos cozidos...!

Eita, quem foi que inventou mesmo tudo isso?

Pensei que fosse eu!  Hahahahaa...