Quibe assado

Uma opção leve para dias de calor, para uma dieta...

QUIBE ASSADO!

Para fazer você vai precisar de...

500g de carne moída (uso sempre o patinho)

250g de farinha de quibe

1 maço de hortelã

1 cebola

Zattar (tempero árabe)

Sal a gosto.

Deixe de molho a farinha em água e espere pelo menos 30 minutos

(basta colocar um dedo de água acima da farinha).

Coloque em um pano de prato (limpo, por favor! hahaha)

e torça bem para tirar todo o líquido.

Misture com a carne moída, a hortelã picada (só as folhas),

a cebola bem picadinha, e tempere com o zattar (usei 1 colher de sobremesa rasa,

mas fica a gosto) e sal. Leve tudo em um forma untada de azeite,

faça riscos e depois é só assar

(mais ou menos 30 minutos em fogo baixo ou até dourar levemente).

Para acompanhar fiz esse mix de toamte, pepino e cebola,

temperados com vinagre, sal e azeite.



Servi com uma salada e também com uma salada de batata e maionese,

para ter algo quase cremoso (esse saiu da dieta!)

Mas mesmo com a maionese, diga:

não ficou tudo leve, lindo e gostoso?