Klöuse: um prato típico alemão!

Aqui em minha família fazemos muito este acompanhamento 

para carnes com molho.

Mas sempre o fizemos com arroz, ensinados pela nossa

ohmama (vovó em alemão).

Este de arroz eu ensino a fazer aqui!

Mas esta é uma outra maneira que descobrimos que os alemães

que moram na região Sul de nosso país o fazem.

Ele é feito com Batata doce.

É tipo um nhoque grandão!

Também já postei sobre ele aqui!

E ontem resolvi fazê-lo pela primeira vez, pois da outra

vez foi minha irmã quem o fez e me ensinou.

Só que o dela foi recheado com banana, o que também 

é um costume deles.

Mas como não tinha banana, fiz sem recheio.

Cozinhei a batata doce, amassei e misturei com 1 ovo inteiro

e farinha de trigo o suficiente para poder moldar as bolinhas.

Depois foi só cozinhá-los em água fervente.

E quando tirei da panela (assim que sobem), reguei com azeite.

Servi com carne de Peru, restos da Páscoa congelados.

Aliás uma dica: como não é época desta ave,

você encontra nos supermercados bem baratinhos!

Fora que sua carne é bem saudável!

Você pode comprá-lo e depois cortá-lo em pedaços

(peito, asas, coxas, etc) se não quiser assá-lo inteiro!

Vai aí a minha dica!

E uma salada acompanhando isso também cai muito bem: sempre!