domingo, 21 de abril de 2013

Klöuse: um prato típico alemão!

Aqui em minha família fazemos muito este acompanhamento 
para carnes com molho.
Mas sempre o fizemos com arroz, ensinados pela nossa
ohmama (vovó em alemão).
Este de arroz eu ensino a fazer aqui!
Mas esta é uma outra maneira que descobrimos que os alemães
que moram na região Sul de nosso país o fazem.
Ele é feito com Batata doce.
É tipo um nhoque grandão!
Também já postei sobre ele aqui!
E ontem resolvi fazê-lo pela primeira vez, pois da outra
vez foi minha irmã quem o fez e me ensinou.
Só que o dela foi recheado com banana, o que também 
é um costume deles.
Mas como não tinha banana, fiz sem recheio.

Cozinhei a batata doce, amassei e misturei com 1 ovo inteiro
e farinha de trigo o suficiente para poder moldar as bolinhas.
Depois foi só cozinhá-los em água fervente.
E quando tirei da panela (assim que sobem), reguei com azeite.

Servi com carne de Peru, restos da Páscoa congelados.
Aliás uma dica: como não é época desta ave,
você encontra nos supermercados bem baratinhos!
Fora que sua carne é bem saudável!
Você pode comprá-lo e depois cortá-lo em pedaços
(peito, asas, coxas, etc) se não quiser assá-lo inteiro!
Vai aí a minha dica!


E uma salada acompanhando isso também cai muito bem: sempre!


5 comentários:

Josy disse...

Hummm adoro nhoques assim, diferentes, esse de batata doce deve ser delicioso e com recheio de banana como sua irmã fez, deve ser de babar. Adorei a receita e gostei muito do acompanhamento San. Beijinhos, um ótimo domingo a todos.

Renata Boechat disse...

Que gostoso isso,

não conhecia essa especialidade alemã,

concordo com a Josy, recheados com banana devem ser um sonho!

Andréa disse...

Sandra querida,
você sempre nos proporcionado belas receitas e novidades deliciosas!
Receita boa demais, amei!

Desejo a vc e a sua família uma semana recheada de bençãos!

Beijos

Trainee de Cozinheira disse...

Menina fazia um tempinho que não passava por aqui e vi que tem muita coisa boa!!! gostei da torta mousse fica linda mesmo!!! bjs
Maura

Marisa Valadas disse...

Muito interessante

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