Festa Junina e o meu primeiro Cuscuz Paulista

Certa vez na faculdade, na aula de Culinária do Sudeste, fizemos o Cuscuz Paulista. Eu nunca havia experimentado e não consegui acreditar que um prato tão bonito fosse daquele jeito: sem graça!

Quando resolvi fazer, junto com minha sobrinha de 5 anos,  uma encenação de festa junina (sim, porque em apartamento só podemos dizer que seja isso) , decidi que iria fazê-lo.

O resto da história conto mais embaixo...

Por enquanto vamos ver como arrumamos o nosso 'arraial do apê'...

Pão de queijo (uai, não é comida caipira?)..

 Abóbora enfeita muito bem!

Quando criança, nas festas juninas que fazíamos em nossa casa (essa sim com quintal, haha), no interior do Paraná, com direito a fogueira e tudo o mais, colocávamos abóbora cortada com uma vela acesa dentro, em cima do muro.

Festa de Halloween nem se ouvia falar!

Pipoca: não pode faltar!

Paçoca (ops, já tava acabando...)

Cuscuz de tapioca (ai, que delícia!)..a receita desse é da Marly, do Saboreando a vida.

Cocada, pé-de-moleque, amendoim cri-cri..

Cachacinha prá fazer o quentão, mas segundo a minha mãe: 'tem que ser feito com cachaça das brabas' (então a Nega Fulô não serve, faz-se com outra!)..

Olha, esse aí eu fiz 'causo que' vai que precisa de mais comida (exageraaada!): 

pernil assado com batatinhas..

Bolo de coco, de milho, de aipim...

Flores na lata... quer mais rural? Detalhe dos paninhos enfeitando a mesa...

E finalizando a história do cuscuz:

procurei na internet um cuscuz e achei o da Cybele Belschansky.

Por ela ser paulista, acreditei muito em sua receita e não me arrependi nem um pouco.

Só exagerei nos enfeites, hehe..

Mas fiz diferente do dela na medida em que coloquei só camarão (não usei peixe).

E aí acrescentei milho, ervilha, ovos cozidos, azeitonas, etc e etc.

É só usar o que você quiser.

E olha: ficou muito bom mesmo!  Agora já não o acho mais sem graça, ao contrário, vou fazê-lo mais vezes pois todos aprovaram!

Valeu, Cybele!!!

E aqui a minha pequena ajudante na idealização da festa: tem preço???

E aí: ano que vem tem mais, galerinha?