Volta às origens: Chucrute!

Minhas origens por parte de pai são alemã e holandesa.

Por isso sempre comi Chucrute. Todos gostam aqui em casa. Acompanhado de salsichas, batatas e mostarda é o suficiente para um almoço típico.

Lógico que quando tem 'eisben', fica melhor ainda.

Mas o que não pode faltar mesmo é o chopp - 'Fritz, my bem, traz mais um chopp prá mim...!

Para você fazer o chucrute, terás de ter muita paciência para esperar a fermentação do mesmo. Então eu acho melhor comprá-lo já pronto.

Basta abrir a lata, levar ao fogo com um pouco de água e deixar ferver. Experimente o sal (por ser em conserva geralmente já tem sal suficiente) e sirva com salsichas especiais, e não aquelas que se compra em supermercados para cachorro quente!

Uma boa mostarda, batatas cozidas e cerveja!

Prost !