Thom Kha Gai
Sopa de Frango com Leite de Coco - já dei esta receita aqui.
Desta vez fiz para 10 pessoas, portanto o que na receita pede 200g de frango,
coloquei 1k. E por aí vai.
Aqui a sopa em sua etapa inicial: onde o frango, o shitake e leite de coco se unem...
Alguns ingredientes da finalização: cebolinhas cortadas no modo oriental (enviesado), folhas de coentro que jamais devem ser cortadas na cozinha asiática, pimentões vermelhos, pimenta dedo-de-moça bem picadinha.
Essa um capítulo à parte: como a maioria não gosta de pimenta,
coloquei só uma e bem picadinha.
Se fosse aumentar em proporção à receita, teria de por 5.
Imagina: o povo que não gosta de pimenta já reclamou, já pensou se ponho?
Por mim colocava - adoro!
Repare na ponta da garrafa que aparece... é o Nam Plá - molho de peixe asiático.
Na verdade quase nem senti a pimenta, e me perguntaram então porque estava suando...
É o calor, gente, já chegou aqui no Rio de Janeiro!
Coitado de nós no verão!
Depois de alguns comes e bebes, servi esta sopa no aniversário de minha mãe, pois não queria um jantar.
Era segunda feira e logo após o domingo do dia dos Pais - todo mundo já tinha se fartado no almoço!
O pessoal não a conhecia, e acho que gostaram, pois não sobrou nada.
Aqui o bolo que tive de confeitar no dia do Casarecce...
Eu sei que fico longe de uma patissier, mas prá mim tá muito bom! Hahaha..
Minha mãezinha querida aos 83 anos de vida!!!
Você conhece ou assistia estes desenhos?
Flinstones...
Jetsons...
Manda-chuva...
Adorava os desenhos da Hanna Barbera!
Esses são os que mais gostava, mas há muito mais desenhos que assistia! (Aguarde!)
E o Batatinha, amigo do Manda-chuva - não era muito fofo?!
8 comentários:
Parabéns pelo niver da sua querida mamãe!
Ai que saudades...assistia a todos esse desenhos...
Bj,
Marcela.
Minha amiga
Dos desenhos me lembro muito bem...será que isso é bom sinal? rsss....
Agora a sopa thai é fantástica, e o bolo ficou divino!
Parabéns pra linda jovem de 83, ela com certeza merece tanto mimo!
Minha linda amiga, que delicia essa sopa,vou levar a receita,tá bom? amei!!!
Hum...esse bolo devia estar bom demais!
Muito linda sua mãezinha, parabéns atrazado pra ela, muita saúde!!!
Mil bjinhos
Querida amiga parabéns pra sua querida mãe, que Deus a abençoe e lhe encha de saúde e paz ao lado dos que ama. Sua sopa deveria mesmo estar muito boa, e esse bolo ficou bonitão, qdo vc vai me dar umas aulas de confeitaria? Hem Hem Hem....bjocas
Sandrix,
A sopa é divina e o bolo ficou lindo (e eu fiquei curiosa quanto ao sabor, rsrs). Parabéns para a sua mãe, que Deus dê a ela muitas e muitas alegrias! Já entreguei minha idade, portanto todos estes desenhos são meus velhos conhecidos: Iabadabadoo! rsrs.
Beijoca e bom fim de semana
Que sopa maravilhosa, deu água na boca!
Dos desenhos, acho que assisti a quase todos, lembro-me muito bem do guarda Belo...rs!
Recordar é viver, não é mesmo?!
Bjuss!!!
Essa sopa é deliciosa. Já havia comentado quando você publicou da outra vez. Merece ser feita sempre.
Mãe aniversariando e com 83, que maravilha!
Sei não, essa finalização dos seus posts é pegadinha pra descobrir nossa idade, né...rs?
Bjs.
Pois é, minha irmã, a sopa, apesar do nome esquisito que eu comparei com o nosso "xinxim de galinha", estava DIVINA! Uma delícia!!!
O interessante é que sou famosa (entre nós, irmãs) por não gostar de pimenta e detestar o gosto do coentro e, entretanto, senti o gosto da pimenta mas não a sua ardência, meu nariz não ficou suado, NÃO RECLAMEI, e o coentro passou incólume pela minha boca.
Finíssima!
Foi a mãe quem fez aniversário, mas também você merece os parabéns!
Obrigada por cozinhar tão bem e sempre nos convidar para sua cozinha santa e maravilhosa!
Beijos,
P.S.: Quantos aos desenhos, acho recordar um ótimo exercício para a memória, para nosso humor, e também para nosso emocional. É sempre com prazer que devemos lembrar de passagens felizes...
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