segunda-feira, 7 de junho de 2010

Maçãs Caramelizadas e Pernil defumado

O destaque aqui não é o pernil, e sim a maçã.
Não é a toa que alemão adora misturar esta fruta com carne de porco!

Descasque a maçã e tempere-a com limão. Coloque na frigideira 1 colher (sopa) de manteiga com 2 de açúcar. Espere caramelizar e adicione as fatias da maçã. Deixe por 2 minutos e sirva com carne suína.

Aqui no caso fiz um pernil defumado, que já veio temperado - só adicionei vinho branco e assei por 15 minutos coberto com papel alumínio. Retirei o papel e deixei mais alguns minutinhos para dourar.

Servi com chucrute e batatas com maionese.


Simples assim !

4 comentários:

Eliana Pessoa disse...

ADORO TUDO CHUCRUTE ,PERNIL,MAIONESE E MAÇÃ!!!
LIIIIIINDO PRATO!!
BJIM

Juliana disse...

Oi Sandra! Linda a apresentação do prato! Adoro pernil com alguma coisa doce, especialmente maçãs! Ficou bem legal a combinação. Bjs, Ju

Renata disse...

Sandra,

Concordo com as meninas, comida nota 1000!!!Essas maçãs já estão na minha lista, que delícia!

belinhagulosinha disse...

Amiga mas que coisa fina,adorei,jinhosss

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