Rolinhos de Abobrinha e Tomatinhos recheados

Esses foram dois tipos de aperitivos servidos, feitos à base de legumes.

Rolinhos de Abobrinha:

o que diferenciou de muitos que vi pela internet servidos, foi que

utilizei a abobrinha crua. E ponto. Nada de grelhar, cozinhar...

Cortei em lâminas e recheei com Mussarela de Búfala e Tomate

seco em conserva (é só cortar em tiras).

Prá complicar um pouquinho, em vez de usar palitos (é o que

vc pode fazer se não quiser muito trabalho), usei cebolinhas para amarrar.

Basta jogá-las em água fervente por 30 segundos e depois

em água gelada. Depois é só deixar secando em cima

de papel-toalha. 

Fiz os rolinhos de véspera e guardei-os na geladeira - não

temperei, apenas joguei por cima uma pouquinho do

líquido da conserva do tomate (pouco mesmo).

No outro dia foi só colocá-los na bandeja.

Foi um sucesso, pode ter certeza!

Tomates 'sweet grape' recheados:

Não tem mistério, e sim paciência!

Corte a base para ficarem em pé.  Você pode utilizar

o sal grosso para firmá-los, sem ter que cortar.

Da próxima vez farei assim, firmando no sal.

Corte a tampa e retire o que conseguir do miolo.

Fiz isso um dia antes, mas só recheei no dia da festa.

Usei um patê que comprei no Pão de Açúcar supermercado.

É um ótimo lugar para comprar produtos para festa,

mas em compensação não faz nada bem para o bolso! rsrs..

Era um patê de queijo tipo Boursin, uma delícia.

Como era sabor ervas, enfeitei com mini folhas de manjericão.

Finalizei salpicando flor de sal.

Eu recomendo!