Compota de Laranjinha Kinkan

Nunca havia feito essa compota!

Aliás, só tinha usado essa laranjinha certa vez que coloquei

num assado de carne suína.

Mas se você acompanhou os meus posts sobre a minha

festa de aniversário que fiz este ano,

deve ter reparado que usei muitos limões e as tais

da laranjinha kinkan na minha decoração.

Alguns limões foram parar na casa de minha irmã

para virar limonada.  Os sicilianos eu fiz um creme,

cuja receita você pode conferir aqui,

outros também viraram limonada aqui em casa

(a semana inteira, haha..), e finalmente as laranjinhas

transformei-as em uma deliciosa compota!

 

Não segui receita, não cortei as mesmas e nem tirei suas sementinhas...

Não fervi várias vezes as mesmas...

Simplesmente coloquei em uma panela açúcar, as laranjinhas

e cobri com água. Acrescentei anis-estrelado e deixei virar

uma calda. Só.

Perfeitas para comer com queijo minas, sorvete, ou até mesmo

em um assado!