Depois de muito tempo sem postar, eis eu aqui,
mas não com uma receita minha!
Este foi um prato que escolhi ao ir em um restaurante
na cidade de Penedo - RJ.
Cidadezinha muito graciosa, e muito procurado
pelos turistas. Tem ótimas pousadas, muita natureza serrana.
Excelente passeio.
E o prato? Divino!
O próprio nome do restaurante já diz tudo:
Rei das Trutas.
Qualquer dia tento fazer aqui em casa,
não é difícil, é um molho à base de manteiga,
champignon, alcaparras e camarões,
podendo usar outros filés de peixe também, mas é que truta...
De acompanhamento vieram batatas e arroz,
mas este, como diz uma irmã minha:
"Arroz eu como em casa"!