quinta-feira, 3 de junho de 2021

Trutas ao molho Belle Meunière

 


Depois de muito tempo sem postar, eis eu aqui,
mas não com uma receita minha!
Este foi um prato que escolhi ao ir em um restaurante
na cidade de Penedo - RJ.
Cidadezinha muito graciosa, e muito procurado
pelos turistas. Tem ótimas pousadas, muita natureza serrana.
Excelente passeio.


E o prato? Divino!
O próprio nome do restaurante já diz tudo:
Rei das Trutas.
Qualquer dia tento fazer aqui em casa,
não é difícil, é um molho à base de manteiga,
champignon, alcaparras e camarões,
podendo usar outros filés de peixe também, mas é que truta...
De acompanhamento vieram batatas e arroz, 
mas este, como diz uma irmã minha:
"Arroz eu como em casa"!

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