Chuchu com Camarão

Um prato típico carioca!

Tem segredo?

Não!

Numa panela coloquei azeite, cebola picadinha,

alho picadinho.

Agora o chuchu em cubos, refoguei bem e entrei

com o caldo de camarão. 

Caldo: leve as cabeças do camarão numa panela com azeite, alho e 

cebola. Refogue bem e acrescente água quente.Deixe cozinhando por

uns 20 a 30 minutos.

Os camarões (já descascados) salteei-os temperados na hora

com sal e pimenta-do-reino, em uma frigideira, com azeite.

Só então misturei ao chuchu, deixando o tempo suficiente

para envolvê-los!

Salpiquei salsinha,

servi com arroz jasmin e...

nhac!

Preciso repetir!!!

Torta de Maçã

Havia algumas maçãs (4) na fruteira já fazendo 1 semana!

Estavam bem esquecidas, tadinhas!

Então saiu a ideia de aproveitá-las de uma vez só!

Fui na internet procurar alguma receita,

e eis que vejo receitas que pré-cozinhavam as mesmas, 

receitas que levaram creme, etc...

Não me interessou nenhuma.

Então resolvi prepará-las como achava que devia ser!

Fiz a massa colocando farinha de trigo (3 xícaras no olhômetro),

2 colheres de (sopa rasa) açúcar,

manteiga aos poucos. Acabei usando o tablete inteiro,

200g. Um pouco de canela em pó - 1 colher (sopa)

Cortei as maçãs com casca, em fatias finas, tomando

o cuidado de tirar as sementes, claro. E não cozinhei!

Espremi 2 limões nelas.

Misturei açúcar cristal e açúcar mascavo - 1 colher (sopa) de cada.

Acrescentei passas brancas e nozes picadas grosseiramente.

Canela em pó.

Coloquei a massa em 2 formas de quiche médias que tenho.,

Deu trabalho, pois a massa tive de dividir e só então

vi que ia ter de esticar bem fina para montá-las.

Então elas ficaram bem rústicas (rsrs.. pra não

dizer mal acabadas!), nenhum padrão master chef!

Kkkkkk...

Mas hiper valeu a pena!

Ficaram deliciosas!!!