Esta semana recebi pelo correio o envelope da Arriver - Quatro Minutos (pó para preparo rápido de geléia).
Estava cheia de maracujás para fazer, mas também tinha alguns limões sicilianos que ia fazer biscoitinhos (fiz e ficaram uma delícia, depois eu posto!).
Na receita dos biscoitinhos levavam somente as casquinhas de 3 limões - o que fazer com o suco?
Na verdade eu tinha 4 limões, então resolvi usar o suco para a geléia.
Tinha visto uma receita no blog do pó para a geléia em 4 minutos, de limões normais (rsrs..).
Era só trocar! Mas na receita levava o suco de 5... então peguei uma lima da pérsia e completei!
Depois foi só seguir a receita, mas ainda acrescentei 4 cravos.
Renderam isso aí embaixo de potes... 6 pequenos!
Então vamos à receita:
5 limões;
1 envelope de Quatro Minutos;
1kg de açúcar;
Corte os limões em metades e esprema para extrair o suco. Complete o suco do limão com água até completar um litro. Separe em um recipiente qualquer o conteúdo do Quatro Minutos e 3 colheres de sopa de açúcar e misture. Coloque na panela 1 litro de suco de limão e o conteúdo da mistura feita com açúcar e o Quatro Minutos. Ligue o fogo e mexa até que levante fervura. Assim que começar a borbulhar, conte 2 minutos no relógio. Depois de contar os 2 minutos, coloque o restante do açúcar e mexa até levantar fervura novamente. Assim que começar a borbulhar, conte no relógio mais 2 minutos.
Desligue e coloque nos vidros pré fervidos.
No começo fica líquido, mas você tem de ter paciência que a geléia aparece!
E depois quando experimentei já gelada...huuuuummmmm...
Que delícia!
Fim de semana vai ter waffles no café da manhã com geléia de limão siciliano!!!
Fora que deve ser muito bom com um queijo tipo camembert, brie, de minas, coalho, etc, etc.
Eu recomendo!
Ah, e da próxima vez farei colocando gengibre - isso deve ficar muito bom demais da conta!
E aqui embaixo um Arroz de Forno!
Outro dia assistindo o núcleo caipira da novela, a anfitriã disse que o jantar ia ser arroz de forno.
A convidada falou : 'que horror, vamos comer sobras...'
No que a anfitriã respondeu que na casa dela não era de sobra não!!!
Aqui de casa foi! Resto da Galinhada do post aqui embaixo, hahahaha...
