segunda-feira, 21 de setembro de 2009

Doce Abóbora

Este doce de abóbora é receita de Marli, minha prima. Quando fiz a primeira vez foi paixão a primeira colherada!É super hiper fácil de fazer, a única coisa é se você só tem uma panela de pressão em casa, programe-se para ficar sem ela durante 24 horas!
Coloque na panela de pressão 1 kg de abóbora descascada e em cubos e 1 kg de açúcar. Feche a panela, põe no fogo e espere ela chiar - conte 5 minutos e desligue. Só abra a panela 24 horas depois (não seja curiosa!).
Depois é isso aí, ficam cubos de abóbora que derretem quando você os coloca na boca!

4 comentários:

Romaine Carelli disse...

Esse doce me lembra o da minha avó que tinha aquele lance de colocar cal, fica crocante por fora e macio por dentro maravilha!

Lourdes Sabioni disse...

Será que se deixarmos de molho no cal e depois de bem lavado, fizer este processo vai ficar daquele jeito "vidrado?"??? Acho que qualquer dia vou tentar!

Santa Gastronomia disse...

A receita, que é típica de Goiás, é deixada de molho no cal, Lourdes..
Então quando descobri essa outra maneira, abolí o cal..

Romaine Carelli disse...

Eu acho galera que o cal ou a cal, dá uma textura mais marmorizada ao doce não dá não?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...