Mousse de Manga da Josy

Uma sobremesa deliciosa para esse verão que não quer ir embora!

Receita da minha amiga Josy (Cozinhando com Josy).

Já é a segunda vez que a faço, pois é muito bem vinda

aqui em casa, como tudo que ela faz!

Receita na íntegra dela aqui:

Ingredientes

1 manga grande tipo Palmer ou Haden

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

1 envelope de gelatina em pó sem sabor(12g)

10 colheres (sopa) de água

Calda

1 manga pequena tipo Palmer ou Haden

1 xícara (chá) de água

1/2 xícara (chá) de açúcar

3 a 4 cravos

Modo de preparo

Primeiramente faça a calda. Descasque a manga e corte em fatias não muito finas. Leve ao fogo o açúcar, a agua, a manga e os cravos. Em fogo baixo, deixe ferver até formar uma calda rala. Reserve.

Para a mousse, hidrate a gelatina nas 10 colheres (sopa) de água. Reserve. 

Descasque a manga, corte em pedaços e bata no liquidificador com o creme de leite e o leite condensado. Leve a gelatina no microondas por 15 segundos até ficar liquida. Despeje a gelatina no liquidificador e bata mais um pouco.

Tenha já preparada uma forma com água e óleo. Despeje essa água, enxugue levemente com papel toalha só para tirar o excesso de água e despeje a mousse. Leve a geladeira por cerca de 4 horas.

Desenforme e despeje a calda sobre a mousse. Decore com as fatias de manga

Observação: só não fiz a calda pois fiquei com preguiça, rsrs..