Costela assada no celofane

Comprei um pedaço de costela sem osso, apesar

de preferir com os mesmos! Mas como o pedaço tava bonito...

Então resolvi assar naqueles celofanes próprios para assar

churrasco (carne de cupim, costela, etc), pois fazia muito

tempo que o tinha em minha despensa.

Queria fazer algo bem simples, para que a carne tivesse

somente o sabor dela quando a comemos no churrasco - só

com sal grosso. Mas depois que vi que o meu sal havia acabado.

É que o sal que uso para cozinhar é o sal grosso

que eu liquidifico e depois peneiro.

Bem, voltando à costela, temperei-a com o sal grosso (que não

tava mais grosso) moído mesmo, botei

pimenta também moída na hora, enfiei alguns dentes de

alhos descascados em algumas cavidades que perfurei

com a faca e... só! O alho entrou de gaiato, rsrs.

Enrolei a carne no papel celofane dando 6 voltas.

Amarrei as pontas e levei ao forno

pré-aquecido por mais ou menos 2 horas.

Que maravilha!

Sem nenhum trabalho, com a casa cheirando a 

churrasco de costela - fui às forras pois no dia anterior havia sentido o cheiro de

churrasco na vizinhança e deu aquela água na boca! Rsrs..

O único trabalho foi de preparar uma salada de batata com maionese 

caseira, lavar algumas folhas, cortar alguns

tomatinhos cerejas e fatiar cebola roxa!

Nem me lembro de já ter usado este celofane, pois acho 

que comprei-o e tirei um pedaço dele para dar 

para alguém. Só sei que acabei com o mesmo.

Mas já tá na lista do supermercado!!!