Spaghetti com Carne seca e Abóbora assada!

Este é um prato simples de se fazer e delicioso!

Abóboras assadas: coloque em um tabuleiro cubos de abóbora.

Salpique sal grosso (se tiver use  flor de sal), pimenta-do-reino

moída na hora, folhas de louro, alecrim, alho (com ou sem casca,

tudo a seu gosto, e se quiser usá-los), azeite.Misture tudo com a mão

e deixe espaço entre os pedaços,o suficiente para não encostar um no outro.

Na metade do tempo vire os pedaços (mais ou menos 20 minutos).

Às vezes quando não tenho erva fresca, uso as desidratadas mesmo,

como o orégano. Todos nós adoramos comer abóbora assim aqui em casa!

De vez em quando até coloco também outros legumes como

batata e cenoura.

Carne seca: sempre que compro a carne seca, dessalgo e cozinho

imediatamente. Se não for usar tudo, eu a congelo para da próxima vez

ficar bem mais rápido! Coloco na panela de pressão em pedaços,

acrescento água e deixo cozinhando até apitar. Conto 10 minutos,

retiro a pressão, lavo a carne, volto a encher a panela com água e faço tudo 

de novo. Faço isso por 4 vezes e pronto: a carne está dessalgada e já cozida,

pronta para o uso.Desfie um pouco a carne e leve à frigideira

com azeite, cebola, pimenta e... sal, se necessário!

Acrescente o spaghetti já cozido conforme as instruções da

embalagem, na carne seca.

Sirva com os pedaços de abóbora!

Salpique queijo ralado e bom apetite!