Feijoada!

Um dos pratos mais emblemáticos de nosso país,

adorado pelos cariocas no verão!

Mas no inverno - tudo a ver, você não acha?

Só que a minha Feijoada não vai pé, rabo, orelha de porco.

Ah, não gosto e ponto.

A minha vai o básico: linguiça calabresa, paio,

carne seca e costelinha de porco.

Mas a costelinha tem de ser defumada. E ponto.

Aliás, só essa costelinha no feijão já é o máximo prá mim!

Um tempero básico também: alho, cebola, sal e pimenta.

E o louro, não vamos esquecê-lo!

A carne seca eu dessalgo na hora:

coloco na panela de pressão e cozinho por 10 minutos,

após o chiado da panela.

Abro, troco a água e repito a operação mais 2 vezes.

E ponto.

Depois é só servir com o básico:

farofa, couve, arroz e laranja. E uma pimentinha.

Tá faltando alguma coisa prá você?

Ah, já sei...

 A caipirinha!

(ops, quase que a cozinheira esquece de tirar foto dela!)

E ponto...

Ponto final!!!