quarta-feira, 13 de maio de 2015

Penne com Abobrinha e Tomate!

Receita simples, mas hoje em dia tudo que é menos é mais!
Apesar de que o tomate tá o olho da cara!!!
Desculpe, mas não fiz com quantidades do lápis, rsrs..
É tudo de cabeça e ao gosto mesmo!

Coloquei para cozinhar o penne, e enquanto isso levei à
panela (frigideira, wok) fatias de abobrinha com azeite suficiente
para dar uma leve murchada, pois a ideia é que fique 'al dente'!
Acrescentei tomates sem semente picados.
Coloquei um pouco de tomate pelado em pedaços pequenos.
Cebola bem picadinha.
Finalizei com creme de nata que trouxe de Santa Catarina,
pois aqui no Rio não tem e não sei porque! - mas você pode substituir
por creme de leite fresco, requeijão, e se quiser incrementar
mesmo põe 'mascarpone', óh, que deve ficar
uma delícia!
Pronto: só misturar a massa!
E pra ficar melhor ainda, acompanhei com cogumelos frescos
salteados no azeite. Vai do gosto de cada uma,
mas tai uma coisa que a-do-ro!

Ora basta mangiare!!!

4 comentários:

Lylia Diógenes disse...

Isso mesmo, Sandra, menos é mais. Deliciosa sugestão.
Bj,
Lylia

Marly disse...

Oi, Sandrix,

Abobrinha para mim é sempre bem vinda e junto com uma massa faz um prato completo, rsrs.

Beijo

Josy disse...

San querida, de fato o tomate tá os olhos da cara, vai roubar assim lá longe. Nem tomate tá dando pra se usar kkkk. Massa eu adoro, e se na massa leva abobrinha é delicia na certa. Boa sua massinha amiga. Gostei. Beijinhos, ótimo final de semana

Executiva de Panela disse...

Oi Sandra! Faço muitas comidas "a olho" também. Sempre ficam ótimas. Talvez pela ousadia e criatividade, elas me surpreendam. Sua receita de penne com abobrinhas e tomate me parece saborosa! Li seu comentário no blog e me diverti! Ah menina... Já passei muitos "Dias dos Namorados" sem namorado. Também me perguntava a mesma coisa! Entretanto, nunca deixava de me divertir. Sempre me dei um presente bem legal. Baixo astral, never! Beijos!

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